Les meilleures recettes des Antilles

Une partie de mes origines viennent des Antilles. Certaines recettes sont pleines de souvenirs et il arrive encore que je cherche ces odeurs perdues.
Je puiserai des idées pour les cocktails de fruit, gâteaux et plats en sauce. Mais il est certain que je m'écarterai un peu des petits plats "simples et rapides".