Papa, j'ai faim!

Papa de deux enfants, j'adore cuisiner pour me détendre et pour le plaisir de toute la famille. Mais le soir en semaine, arrivant le premier à la maison, c'est une autre histoire: Très peu de temps, je dois trouver une solution.

04 novembre 2008

Soupe du soir

Une petite soupe de divers légumes pour oublier une belle après-midi "cinéma- bonbons etc"...

Il m'a fallu 45mn, cuisson comprise.

soupe_du__soir








Ingrédients:

Soupe_du_soir_01

- 





- 4 pommes de terre.

- 3 carottes.

- 1 oignons.

- 2 gousses d'ail.

- ¼ de poireaux (comme le persil c'est un ingrédient que l'on peut congeler).

- 1 bouquet garni (thym, romarin, sarrette, feuille de laurier).

- 1 cube de bouillon de poule.

- Sel et poivre.


- Faire revenir et dorer votre oignon et gousses d'ail.

- Éplucher vos carottes et pommes de terre et les découper

  en petits morceaux.

- Mettre l'ensemble dans votre cocotte minute.

- Ajouter les morceaux de poireaux

- Délayer le cube de bouillon de poule dans un bol d'eau chaude

  et verser le dans la cocotte.

- Rajouter 3 à 4 verres d'eau, saler et poivrer.

- Déposer le bouquet garni.


soupe_du_soir_02







Après 25 bonnes minutes, enlever le bouquet garni.

- Passer le tout au blender ou mixer, si nécessaire rajouter

  un peu d'eau.

- Faire mijoter à feu doux avant de servir.

 



Posté par papajaifaim à 14:46 - Recettes du soir - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

  • bravo !

    bonne idée
    bonne semaine
    val

    Posté par valerie, 05 novembre 2008 à 10:53
  • rien de mieux qu'une petite soupe par ce temps!

    Posté par lolo, 05 novembre 2008 à 12:44

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