19 novembre 2008
Côtelettes de porc sauce "Robert"
Faire dorer les côtelettes 10 bonnes minutes.
Préparer votre sauce "Robert" dans une autre poêle.
Faire dorer un oignon finement haché dans 50g de beurre.
Ajouter la farine (60g).
Tourner et mouiller avec du bouillon(1/2l).
Ajouter avec votre bouillon, 1/2 verre de vin blanc sec.
Saler,Poivrer.
Laisser mijoter 20mn.
Ajouter avant de servir un filet de vinaigre, une cuillerée de moutarde et une cuillerée de purée
de Tomates. n'ayant trouver de purée de tomates, j'ai haché finement un quartier de tomate.
Publicité
Commentaires