Salade au blanc de poulet pour le bureau

On n'a tous plus au moins eu envie de déjeuner au bureau ou sur coin de pelouse, mais surtout éviter de se laisser tenter par les frites du self. Je vous propose une salade de blanc de poulet.

Ingrédients:

- Blanc de poulet.

- Salade fraiche.

- 1 tomate

- Roquette.

- Graines de Tournesol décortiquées.

- Herbes aromatiques pour salades.

- 1 brugnon.

- Carrés d'Emmental.

Préparation:

- Faire griller sur une poêle vos blancs de poulet.

- Saler et poiver légèrement, ajouter une pincée de paprika.

- Découper les en lamelles épaisses.

- Déposer votre salade et votre roquette.

- Mettre les quartiers de tomates, les carrés d'Emmental.

- Ajouter vos lamelles de poulet.

- Parsemer à volonté le tout de graine de tournesol.

- Saupoudrer d'herbes aromatiques pour salades

- Terminer en ajoutant vos quartiers de brugnon.

- Assaisonner avec la sauce de votre choix.(Balsalmic vignaigrette).