Papa, j'ai faim!

Papa de deux enfants, j'adore cuisiner pour me détendre et pour le plaisir de toute la famille. Mais le soir en semaine, arrivant le premier à la maison, c'est une autre histoire: Très peu de temps, je dois trouver une solution.

25 septembre 2009

Cuisine pour les hommes

Merci à Pascaline qui m'a trouvé ces vidéos sur le site de l'INA " Messieurs à vos fourneaux...": Raymond Oliver assisté de Catherine Langeais réalise la recette des alouettes sans tête (paupiettes).Ce plat composé d'escalopes de veau farcies, est accompagné de beignets de carottes coupées en julienne. Cette recette compte toujours pour le concours pour les téléspectateurs "hommes" http://www.ina.fr/art-et-culture/gastronomie/video/CPF86657801/les-alouettes-sans-tete.fr.html
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13 septembre 2009

Quiche aux poireaux

                                                                                                                   ... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Rouget aux tomates

Recette inspirée de "Je sais cuisiner de Ginette Mathiot". Ingrédients: -400 grs de rougets. -50 grs oignons. -Ail Oignon. -Persil. -150 grs de tomates. -2dl de vin blanc. -60 grs de beurre. -20 grs de farine. -1 jus de citron. Préparation. Faire cuire dans le beurre l'oignon haché. Mettre vos tomates coupées en morceaux. Mettre les poissons préparés. Assaisonner de sel, de poivre, bouquet garni. Ajouter l'ail et... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Salade au blanc de poulet pour le bureau

On n'a tous plus au moins eu envie de déjeuner au bureau ou sur coin de pelouse, mais surtout éviter de se laisser tenter par les frites du self. Je vous propose une salade de blanc de poulet. Ingrédients: - Blanc de poulet. - Salade fraiche. - 1 tomate - Roquette. - Graines de Tournesol décortiquées. - Herbes aromatiques pour salades. - 1 brugnon. - Carrés d'Emmental. Préparation: - Faire griller sur une poêle vos blancs de poulet. - Saler et poiver légèrement, ajouter une pincée de... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

Porc cuit à l'ancienne accompagnée de pommes de terre sautées

J'ai trouvé ces tranches de porc cuites à l'ancienne dans le Perche. Il m'a fallu 45 mn pour les servir avec des pommes de terres sautées du jardin....                                                                                ... [Lire la suite]
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