Un passage trop rapide à Déville lès Rouen ou j’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine, présenté par le chef Thierry Demoget et organisé par Laurence Quartil de LANEF Passion. C’est dans une ambiance conviviale que j’ai appris à réaliser...

Ingrédients: 1 Rôti de 650 gr. 3 Pommes de terre. 1/2 oignon. 1 grosse gousse d’ail. Une petite boite de champignons de Paris. 3 grosses cuillères à soupe de moutarde ancienne. 3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche. Sel, poivre. Un cube de bouillon...