Papa, j'ai faim!

Papa de deux enfants, j'adore cuisiner pour me détendre et pour le plaisir de toute la famille. Mais le soir en semaine, arrivant le premier à la maison, c'est une autre histoire: Très peu de temps, je dois trouver une solution.

21 mai 2010

POULET AU CURRY

Presentation

Ingrédients:

450 gr de poulet ou 4 filets.

400 gr de tomates pelées.

2 oignons.

2 gousses d’ail.

3 cm de gingembre.

4 cuillères d’huile d’olives.

1 cuillère à soupe de curry en poudre.

1 bouquet de coriandre.

Préparation:

Découper les filets de poulet en dès.

Peler et émincer les oignons.

Eplucher le gingembre et couper finement.

Faire revenir le poulet pendant 5 mn.

Retirer le poulet et mettre à la place les oignons.

Les faire dorer et baisser le feux.

Ajouter le gingembre et les gousses d’ail pelées et Hachées

Mettre au bout d’une minute le curry et les tomates ainsi que les dès de poulets.

Saler, poivrer, ajouter la coriandre et ajuster avec 20 cl d’eau.

Porter à ébullition et mélanger et laisser mijoter 20 bonnes minutes.

Servir avec de la crème fraiche.

Posté par papajaifaim à 21:35 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Ta photo est sublime! On a qu'une envie, c'est de plonger sa fourchette dedans...!

    Posté par yaya, 21 mai 2010 à 21:51
  • poulet au curry mais que c bon j adore cela et tes photo donne trop envi miammm bravo
    bisous

    Posté par kroline, 12 juin 2010 à 17:01
  • Bonsoir,
    Et je découvre votre blog, et la solution vous l'avez trouvé, vous êtes un papa gourmand et votre famillette doit être aux anges, merci de ce beau partage de recettes...
    Lili

    Posté par Lili, 07 novembre 2010 à 21:59

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