Papa, j'ai faim!

Papa de deux enfants, j'adore cuisiner pour me détendre et pour le plaisir de toute la famille. Mais le soir en semaine, arrivant le premier à la maison, c'est une autre histoire: Très peu de temps, je dois trouver une solution.

19 octobre 2010

GRATIN DE CAROTTES

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Ingrédients:

600 gr de carottes.

2 Echalotes.

1 Jaune d’œuf.

Coriandre.

Persil.

4 cuillères à soupe de crème fraiche.

15 gr de beurre.

Sel, poivre.

Gruyère râpé.

Chapelure.

Préparation:

Eplucher les carottes et les découper en rondelles.

Les cuire à la vapeur (20mn env).

Dans un bol mettre le jaune d’œuf, l’échalote,le persil et la coriandre (Je conserve toujours ces plantes aromatiques au congélateur, c’est très pratique).

Saler et poivrer.

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Egoutter les carottes et le verser dans le bol.

Mélanger le tout dans un plat préalablement beurré et mettre au four à 180° 20mn env.

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10mn avant de servir mettre le mélange de gruyère et de chapelure et faite griller le dessus.

Posté par papajaifaim à 22:31 - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    simple et déliciceux!
    génial !pour faire manger les carottes a nous bout chous!

    Posté par lia022, 20 octobre 2010 à 09:54
  • J'aime beaucoup, moi qui suis fan de carottes mais qui ne sais pas toujours comment les préparer, je note cette recette !

    Posté par Kitchenmoments, 22 octobre 2010 à 11:08
  • Très bon !

    Très simple et c'est une belle façon de manger des carottes. Vraiment très bon merci pour la recette

    Posté par bérénice, 27 août 2013 à 12:17

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