Papa, j'ai faim!

Papa de deux enfants, j'adore cuisiner pour me détendre et pour le plaisir de toute la famille. Mais le soir en semaine, arrivant le premier à la maison, c'est une autre histoire: Très peu de temps, je dois trouver une solution.

19 octobre 2010

GRATIN DE CAROTTES

Ingrédients: 600 gr de carottes. 2 Echalotes. 1 Jaune d’œuf. Coriandre. Persil. 4 cuillères à soupe de crème fraiche. 15 gr de beurre. Sel, poivre. Gruyère râpé. Chapelure. Préparation: Eplucher les carottes et les découper en rondelles. Les cuire à la vapeur (20mn env). Dans un bol mettre le jaune d’œuf, l’échalote,le persil et la coriandre (Je conserve toujours ces plantes aromatiques au congélateur, c’est très pratique). Saler et poivrer. Egoutter les carottes et le verser... [Lire la suite]
Posté par papajaifaim à 22:31 - Commentaires [3] - Permalien [#]