Papa, j'ai faim!

Papa de deux enfants, j'adore cuisiner pour me détendre et pour le plaisir de toute la famille. Mais le soir en semaine, arrivant le premier à la maison, c'est une autre histoire: Très peu de temps, je dois trouver une solution.

27 octobre 2010

Beignets de pomme.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 400 g de pâte à beignets. 4 pommes. 100 gr de sucre. 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre. Huile de friture. Préparation de la pâte: Pâte à beignet. Casser les œufs (3) en séparant les blancs des jaunes. Tamiser la farine (250 gr) et verser la dans un grand bol. Faire un puit et y mettre les jaunes d’œufs, le sel(5g), la bière (2,5 dl) ou du lait et l’huile (1 c. à café). . Bien mélanger le tout pour un pâte lisse et laisser la pâte reposer pendant une heure. Avant d’utiliser votre... [Lire la suite]
Posté par papajaifaim à 19:46 - Commentaires [1] - Permalien [#]