Papa, j'ai faim!

Papa de deux enfants, j'adore cuisiner pour me détendre et pour le plaisir de toute la famille. Mais le soir en semaine, arrivant le premier à la maison, c'est une autre histoire: Très peu de temps, je dois trouver une solution.

23 octobre 2008

LE CHILI

LE CHILI  - Extrait du livre " Les Etats-Unis d'Amérique une découvert culinaire" Un bol de "rouge"Le chili con carne, sans doute la recette la plus connue de la cuisine  tex-mex, trouve son origine dans un plat de viande traditionnel du Sud-Ouest (en général du boeuf ou du porc), longuement mijoté dans un sauce à base de piments séchés et d'épices. A San Antonio, au début du XX siècle, des femmes vendaient du ragoût, qu'elles appelaient "chili", sur le marché de la place d'armes. Elles le... [Lire la suite]
Posté par papajaifaim à 23:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]