Papa, j'ai faim!

8 octobre 2008

Tomates mozzarella

En Octobre trouver de bonnes tomates est encore facile. Alors profitons pour faire une petite salades rafraichissante. C'est "simple et rapide". Prendre des tomates fermes. Les découper en demi quartiers (plus pratique pour les enfants) Découper en dès...

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7 octobre 2008

Les meilleures recettes des Antilles

Une partie de mes origines viennent des Antilles. Certaines recettes sont pleines de souvenirs et il arrive encore que je cherche ces odeurs perdues.Je puiserai des idées pour les cocktails de fruit, gâteaux et plats en sauce. Mais il est certain que...

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Tags: livres, recettes

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7 octobre 2008

Les Etats-Unies d'Amériques "une décourvert culinaire"

Ma femme m'a offert ce livre pour mon anniversaire. Il est très beau, on y trouve des plats et des recettes extraordinaires ainsi que leurs histoires et quelques endroits à ne pas rater. "Les USA ne sont pas que les hamburgers....."

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Tags: livres, recettes

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7 octobre 2008

"Je sais cuisiner "

J'adore ce livre, j'y trouve toujours une idée pour préparer un plat sympa.J'ai du mal à respecter les conseils, mais j'éprouve le besoin de l'ouvrir dès que j'ai un doute.

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Tags: livres, recettes

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6 octobre 2008

Astuces pour le maïs

A fin que les petites quenottes de vos bambins puissent décortiquer les grains de maïs facilement, fendre chaque lignes de grain de maïs en deux.

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Tags: astuces

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6 octobre 2008

Présentation du maïs

Quand vos maïs sont cuits, placer les entre ces deux pics (achetés aux USA, vous pouvez tenter Ebay "corn holders") et badigeonner les avec un peu de beurre. Je les coupe car c'est plus pratique pour les enfants.

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6 octobre 2008

Cuisson du maïs

Faire bouillir l'eau et mettre les épis maïs pendant 20 minutes environ.Pour vérifier la cuisson piquez un grain avec un couteau pointu.

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6 octobre 2008

Préparation du maïs

Éplucher les maïs et nettoyer les un peu.

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6 octobre 2008

Pourquoi ce blog...

Marié, papa de deux enfants, j'adore cuisiner pour me détendre et pour le plaisir de toute la famille. Mais le soir en semaine, arrivant le premier à la maison, c'est une autre histoire: Très peu de temps et un peu fatigué, je dois trouver une solution...

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5 octobre 2008

Galette garnie

Voila c'est terminé...Le petit pic c'est pour la photo. Cela m'a pris 45 bonnes minutes sans les coupures classiques "papa il m'embête... Bonne appétit..

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