Papa, j'ai faim!

Papa de deux enfants, j'adore cuisiner pour me détendre et pour le plaisir de toute la famille. Mais le soir en semaine, arrivant le premier à la maison, c'est une autre histoire: Très peu de temps, je dois trouver une solution.

01 décembre 2008

Oranges surprise

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28 novembre 2008

Pumpkin Pie (tarte à la citrouille).

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27 novembre 2008

THANKSGIVING

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23 novembre 2008

Confiture de tomates vertes

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> - Couper les tomates en... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Requin à l'étouffé

Ingrédients: - ail, sel, poivre, piment, bois d'Inde( feuilles ou graines), persil. - 2 citron verts. - 3 cuillerées à soupe d'huile. - 600 gr de requin. - 1 oignon. - 1 gousse d'ail. - 2 échalotes. - 1 bouquet garni. - 3 tomates ( coupées en dès et épépinées). Faire mariner les morceaux de requin avec l'assaisonnement pendant une heure: Marinade: ail,sel, poivre, piment, bois d'Inde, jus de citron vert, oignon, échalote. Cuisson: -... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Côtelettes de porc sauce "Robert"

Faire dorer les côtelettes 10 bonnes minutes. Préparer votre sauce "Robert" dans une autre poêle. Faire dorer un oignon finement haché dans 50g de beurre. Ajouter la farine (60g). ... [Lire la suite]
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16 novembre 2008

Soupe au potiron

Une soupe du soir "simple et rapide". Éplucher le quartier de potiron Enlever les grains Couper les en dès Cuire à l'eau bouillante salée pendant 20mn. Utiliser le Mixer ou blender Ajouter deux carrés de "vache qui rit". Servir avec une noix de crème fraiche.
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16 novembre 2008

Noix de Saint Jacques au riz rouge

Ingrédient:- Riz rouge de Thaïlande (Alter Eco commerce équitable).- Noix de Saint Jacques (400g).- Crème fraiche. - Faire revenir une 1/2 oignon, un gousse d'ail et persils. - Déposer les noix de Saint Jacques et les dorer. - Ajouter de la crème fraiche. - Laisser 5 mn à feu doux. - Servir avec un riz rouge qui me semble une bonne idée.
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15 novembre 2008

Pain de mie hoummous et poivrons

Je n'avais pas envie d'ouvrir des sachets de gâteaux apéritif, mais plutôt envie de changer et d'utilisermon imagination. - Griller des tranches de pain de mie aux cérérales. - Tartiner vos tranches avec de l'hoummous - découper des fines lamelles de poivrons et les déposer. - A servir encore chaud.
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14 novembre 2008

Blancs de poulet au cheddar

Ce soir très peu de temps, juste de quoi mettre 6 morceaux de poulet en papillote. Et pour éviter qu'ils soient trop secs, je les ouvre en deux, dépose deux noisettes de beurre et une tranche de cheddar (35 mn au four environ). Voilà...désolé pour les petits pois en boite, mais j'avais vraiment très peu de temps et ils étaient affamés....
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