Ingrédients: 800 grs bœuf haché. 1kg de pomme de terre. 80grs de gruyère. 100grs de chapelure. 70 grs de beurre. ½ l de lait 1 carotte finement coupée. 1 oignon. 1 gousse d'ail. Faire revenir le bœuf avec 1'oignon et une gousse d'ail. Saler, poivrer,...

La macreuse est une grosse masse de muscles située sur le membre antérieur du bœuf. C'est un morceau maigre pratiquement sans déchet. Riche en protides, elle a une teneur particulièrement élevée en phosphore et en calcium donc c'est bon pour nos bambins....