C’est le cuisinier du maréchal du Plessis-Praslin (1598-1675) qui inventa la recette des pralines: (amandes grillées enrobées de sucre). Lorsque les français arrivèrent en Louisiane, ils utilisèrent la noix du pays, nommée pacane en québécois (Carya illinoensis)....

Pour Thanksgiving ma mission a été de préparer une tarte aux noix de pécan… Je pense l’avoir rempli, mais la prochaine fois, j’opterai pour des petites tartelettes...plus sympa. Ingrédients: 250 ml de sirop de maïs “Karo”. 3 œufs. 250 ml de sucre. 30...