Ingrédients: Huile d’olives. Un bloc de dinde à découper. 100 gr de champignons de Paris. 2 dl de vin blanc. 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne. 4 dl de crème fraiche épaisse. 1/2 citron. Sel, poivre et estragon. Préparation. Faire fondre le...