Papa, j'ai faim!

Papa de deux enfants, j'adore cuisiner pour me détendre et pour le plaisir de toute la famille. Mais le soir en semaine, arrivant le premier à la maison, c'est une autre histoire: Très peu de temps, je dois trouver une solution.

24 août 2010

Quiche aux écrevisses et aux poireaux

Ingrédients: 200 gr d’écrevisses. Un quart de poireau. 1 oignons. Une gousse d’ail. 5 œufs. Une pincée de fleurs de sel. Une pincée de mélanges de poivres. 2 cuillères à soupe de crème fraiche. Pineau des Charentes. Préparation: Faire revenir les oignons et l’ail. Ajouter le quart de poireau découpé en plusieurs morceaux et les écrevisses coupées en deux. Saler, poivrer. Arroser de Pineau. Dans un bol casser les œufs et ajouter la crème fraiche. Battre l’ensemble et ajouter le... [Lire la suite]
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16 novembre 2009

Soupe aux poireaux et aux pommes de terre.

    Ingrédients: 1 Poireaux. 2 Grosses pomme de terre. 1/2 Poivron. 1 Oignon. Une gousse d’ail. Une pincée de thym. Une pincée d’estragon. 1 feuille de laurier. Sel et poivre. 1 Cube de bouillon de Poule. 1 filet d’huile d’olive. Préparation: Découper le poireau ainsi que les pommes de terre. Faire de même avec le 1/2 poivron et l’oignon. Ajouter l’ail, la feuille de laurier, le thym, estragon. Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler poivrer. Mettre l’ensemble dans... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

Quiche aux poireaux

                                                                                                                   ... [Lire la suite]
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