Papa, j'ai faim!

Papa de deux enfants, j'adore cuisiner pour me détendre et pour le plaisir de toute la famille. Mais le soir en semaine, arrivant le premier à la maison, c'est une autre histoire: Très peu de temps, je dois trouver une solution.

29 juin 2010

Poulet carottes sauce moutarde.

Ingrédients: 700 gr de blanc de poulet. 5 grandes carottes. 1 oignons. 2 gousses d’ail. 4 cuillères à soupe de moutarde. 3 cuillères à soupe de crème fraîche. 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Sel, Poivres. Préparation: Mettre l’huile d’olive dans un wok. Faire roussir les oignons émincés et ajouter l’ail. Mettre le poulet préalablement coupés en dès. Mélanger et faite roussir un peu pour donner une petite couleur. Saler, poivrer. Déposer vos carottes coupées en rondelles. ... [Lire la suite]
Posté par papajaifaim à 14:25 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 mai 2010

POULET AU CURRY

Ingrédients: 450 gr de poulet ou 4 filets. 400 gr de tomates pelées. 2 oignons. 2 gousses d’ail. 3 cm de gingembre. 4 cuillères d’huile d’olives. 1 cuillère à soupe de curry en poudre. 1 bouquet de coriandre. Préparation: Découper les filets de poulet en dès. Peler et émincer les oignons. Eplucher le gingembre et couper finement. Faire revenir le poulet pendant 5 mn. Retirer le poulet et mettre à la place les oignons. Les faire dorer et baisser le feux. Ajouter le gingembre et les... [Lire la suite]
Posté par papajaifaim à 21:35 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 mai 2010

Poulet au jus de citron et aux amandes

Ingrédients: 450 gr de blanc de poulet. 250 gr d’amandes effilées. Feuilles de coriandre. 2 cuillères à soupe d’huile d’olives. 1/2 oignon. 2 gousses d’ail. 4 cuillères à soupe de jus de citron. Sel et poivre. 2 Cuillères à soupe de porto. Préparation: Découper les blancs de poulet en lamelles. Mettre le jus de citron. Saler et poivrer. Ajouter la coriandre ciselée. Faire dorer vos morceaux et ajouter les amandes. Arroser l’ensemble de porto. Saler et poivrer.
Posté par papajaifaim à 20:07 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 novembre 2009

Poulet rôti

Ingrédients: - 1 poulet fermier. - 1 oignon. - 3 gousses d’ail. - 1 feuille de laurier. - 1 branche de thym et romarin. - 2 petites pomme de terre. - 1 carotte. - Sel et poivre. Préparation: Nettoyer votre poulet, griller le reste des plumes si nécessaire. Mettre le poulet dans un plat. Ajouter 2 verres d’eau. Piquer votre poulet avec la pointe d’un couteau. Faire deux incisions au niveau des cuisses pour y mettre des lamelles d’ail. Mettre dans votre poulet: 1/2 oignon,1 gousse d’ail,... [Lire la suite]
Posté par papajaifaim à 15:48 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
18 janvier 2009

Poulet à la cocotte (Creuset).

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1... [Lire la suite]
Posté par papajaifaim à 15:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 décembre 2008

Hauts de cuisses de poulet aux champignons

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New... [Lire la suite]
Posté par papajaifaim à 18:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 novembre 2008

Blancs de poulet au cheddar

Ce soir très peu de temps, juste de quoi mettre 6 morceaux de poulet en papillote. Et pour éviter qu'ils soient trop secs, je les ouvre en deux, dépose deux noisettes de beurre et une tranche de cheddar (35 mn au four environ). Voilà...désolé pour les petits pois en boite, mais j'avais vraiment très peu de temps et ils étaient affamés....
Posté par papajaifaim à 21:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 novembre 2008

Poulet sucré au rhum

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 268435456 0 0 -2147483648 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; ... [Lire la suite]
Posté par papajaifaim à 00:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,