Ingrédients: 1 tomate. 1 boite de sauce de tomates. ½ poivron. 1 oignon. 2 gousses d'ail. 500grs de viande de bœuf haché. Herbes de Provence. Parmesan. Préparation: Faire revenir l'ail et l'oignon. Mettre la viande. La faire revenir à feu vif. Ajouter...

- Couper les tomates en tranches minces - Les placer dans une terrine en alternant une couche de tomates avec une couche de sucre (300gr de sucre pour 500g de fruits). - Laisser macérer 24 heures. - Mettre le tout dans une bassine avec un jus et un zeste...