Papa, j'ai faim!

Papa de deux enfants, j'adore cuisiner pour me détendre et pour le plaisir de toute la famille. Mais le soir en semaine, arrivant le premier à la maison, c'est une autre histoire: Très peu de temps, je dois trouver une solution.

19 novembre 2008

Côtelettes de porc sauce "Robert"

Faire dorer les côtelettes 10 bonnes minutes. Préparer votre sauce "Robert" dans une autre poêle. Faire dorer un oignon finement haché dans 50g de beurre. Ajouter la farine (60g). ... [Lire la suite]
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12 octobre 2008

Côtes de porc & purée de carottes

Ce soir, côtes de porc et purée de carottes, je pourrais faire plus simple en achetant une purée de carottes surgelées, mais j'ai mes limites "quoique!.... on verra plus tard". Donc prenez 5 à 6 carottes de bonne tailles les épluchez et les lavez. Pour gagner du temps couper les deux par deux et les faire cuire 25 mn dans une cocotte-minute avec le panier "c'est plus rapide". Les réduire en bouillie, ajouter un peu de lait et une portion de "vache qui rit". Utiliser un presse-purée, un mixeur ou un... [Lire la suite]
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