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Papa, j'ai faim!
pomme de terre
9 mai 2010

POTATO LATKES (Galettes de Pommes de Terre).

POTATO LATKES (Galettes de Pommes de Terre).
Ingrédients: 1 kg de Pommes de Terre. 1 oignon 1/2. 3 œufs. 150 gr de farine multi-céréales. 5 cuillères à soupe de persil haché. Sel, fleur de sel, poivre. Huile végétale. Préparation. Eplucher les pommes de terre, les râpées. Enlever l’eau. Eplucher...
Posté par papajaifaim à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme de terre

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9 mars 2010

SALADE AUX HARENGS FUMES

SALADE AUX HARENGS FUMES
D’après une recette trouvée sur Cuisine et Vins de France. Cette recette permet de redécouvrir le hareng un peu délaissé de nos jours. Ingrédients: 500 gr de pomme de terre (petites et fermes si possible). 1 Betterave cuite. 3 filets de hareng fumé. 100...
Posté par papajaifaim à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme de terre,  BETTERAVE,  HARENGS

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16 novembre 2009

Soupe aux poireaux et aux pommes de terre.

Soupe aux poireaux et aux pommes de terre.
Ingrédients: 1 Poireaux. 2 Grosses pomme de terre. 1/2 Poivron. 1 Oignon. Une gousse d’ail. Une pincée de thym. Une pincée d’estragon. 1 feuille de laurier. Sel et poivre. 1 Cube de bouillon de Poule. 1 filet d’huile d’olive. Préparation: Découper le...
Posté par papajaifaim à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme de terre,  poireaux

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5 novembre 2009

Girolles aux pommes de terre.

Girolles aux pommes de terre.
Ingrédients: 250 gr de girolles. 400 gr de pommes de terre. Un petit bouquet de persil. 1/2 gousse d’ail. Sel et Poivre. Huile d’olive. Préparation: Découper les petites pommes de terre et les faire cuire avec leur peau dans une poêle préalablement huilée....
Posté par papajaifaim à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme de terre,  girolles

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11 décembre 2008

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier
Ingrédients: 800 grs bœuf haché. 1kg de pomme de terre. 80grs de gruyère. 100grs de chapelure. 70 grs de beurre. ½ l de lait 1 carotte finement coupée. 1 oignon. 1 gousse d'ail. Faire revenir le bœuf avec 1'oignon et une gousse d'ail. Saler, poivrer,...
Posté par papajaifaim à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boeuf,  Pomme de terre

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