19 octobre 2008
Saumon haricots verts
Aujourd'hui marché... donc produits frais.
J'ai pris pour le déjeuner; trois morceaux de saumon et une livre haricots verts, oignons et échalotes.
Laver vos morceaux de saumons, posez les sur un plat.
Arroser les d'un jus de citron, parsemer de lamelles d'oignons et d'échalotes.
Poivrer, saler et ajouter quelques épices de votre choix pour nous.. "BELL'SEASONING".
Mettre au four t° moyenne pendant 30mn, vérifier et prolonger de quelques minutes si cela est nécessaire.
Mettre les haricots dans une cocotte-minute et les faire cuire 15 bonnes minutes, si vous les aimez croquants.
Servir nature ou avec une noisette de mayonnaise.
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