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Papa, j'ai faim!

9 mars 2010

SALADE AUX HARENGS FUMES

SALADE AUX HARENGS FUMES
D’après une recette trouvée sur Cuisine et Vins de France. Cette recette permet de redécouvrir le hareng un peu délaissé de nos jours. Ingrédients: 500 gr de pomme de terre (petites et fermes si possible). 1 Betterave cuite. 3 filets de hareng fumé. 100...
Posté par papajaifaim à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme de terre,  BETTERAVE,  HARENGS

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28 février 2010

CUPCAKES AU CHOCOLAT ET A LA BANANE.

CUPCAKES AU CHOCOLAT ET A LA BANANE.
Ingrédients: 130 gr de beurre mou. 130 gr de sucre blanc en poudre. 130 gr de farine. 2 cuillères à soupe de cacao en poudre. 3 œufs. 3 bananes mûres. 2 cuillères à café de levure chimique. Glaçage: 200 gr de sucre glace. Fiole de colorant alimentaire....
Posté par papajaifaim à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cupcakes,  chocolat,  bananes

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11 février 2010

Lamelles de dinde panées à la milanaise.

Lamelles de dinde panées à la milanaise.
Ingrédients: 700 gr de blanc de dinde. 140 gr de gruyère râpé. 3 œufs. 150 gr de fin chapelure de pain. 50 gr de beurre. 0,5 dl d’huile d’olive. 1 citron. Sel, Poivre. Préparation: Battre les œufs entiers dans un bol. Mélanger le gruyère avec la chapelure....
Posté par papajaifaim à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2010

Fricassée de dinde aux topinambours.

Fricassée de dinde aux topinambours.
Ingrédients: 500 gr de topinambours. 700gr de blanc de dinde. 4 petits oignons blancs. Estragon, romarin. Sel, poivre, huile d’olives. Crème fraiche. Préparation: Eplucher les topinambours, les laver. Couper les en tranche de 2 à 3 cm. Les faire cuire...
Posté par papajaifaim à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2010

Truffes au chocolat parfumées au vieux rhum.

Truffes au chocolat parfumées au vieux rhum.
Ingrédients: 125 gr de chocolat noir. 1 jaune d’œuf. 75 gr de beurre, très mou. 50 gr de sucre glace tamisé. 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche. 2 Cuillères à soupe de vieux rhum. 4 Cuillères à soupe de cacao non sucré. 4 Cuillères à soupe de...
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23 janvier 2010

100% MAG "Ces papas obligés de s'y mettre..."

Encore merci pour vos messages très encourageant....et si ces petites recettes peuvent vous aider cela sera super.... http://www.dailymotion.com/video/xbyea6_100-mag-papas-en-cuisine_lifestyle
Posté par papajaifaim à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vidéo,  100% MAG

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23 janvier 2010

Blanc de poulet aux graines de soja dans leur gousse.

Blanc de poulet aux graines de soja dans leur gousse.
Un plat simple et rapide pour la semaine, il m’a fallu 35mn pour le préparer. La sauce épicée est un peu particulière, mais elle se marie bien avec la patate douce… Si j’ai mis si peu de temps pour préparer cette recette, c’est que je n’hésite pas de...
Posté par papajaifaim à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2010

Filets de sole frits

Filets de sole frits
Un poisson facile à cuisiner et assez rapide à préparer si vous achetez vos filets chez votre poissonnier préféré. Préparer vos filets de sole en les assaisonnant d’un jus de citron et un mélange d’herbes aromatiques séchées. Passer vos filets dans de...
Posté par papajaifaim à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2010

TOUS MES VOEUX POUR 2010.....

TOUS MES VOEUX POUR 2010.....
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23 décembre 2009

Une soirée à Déville lès Rouen

Une soirée à Déville lès Rouen
Un passage trop rapide à Déville lès Rouen ou j’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine, présenté par le chef Thierry Demoget et organisé par Laurence Quartil de LANEF Passion. C’est dans une ambiance conviviale que j’ai appris à réaliser...
Posté par papajaifaim à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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